Découvrez le pouvoir des herbes alpines de Bavière

Allgäuer Kräuterland : découvrez la tradition avec tous vos sens

Impératoire, arnica des montagnes, sanicle ou encore ortie et égopode podagraire : toutes ces plantes se trouvent dans l’Allgäu depuis la nuit des temps. Au 16ème siècle déjà, le médecin Paracelse avait remarqué l’action cicatrisante de la sanicle. Si les connaissances sur ces herbes ont été quelque peu perdues au cours des dernières décennies, elles reviennent aujourd’hui sur le devant de la scène grâce à Gerti Epple. Et avec elles l’histoire de leur patrie. Gerti Epple est présidente de l‘Allgäuer Kräuterland e.V. Cette association a pour vocation de transmettre les connaissances traditionnelles sur les herbes des prairies et les herbes médicinales, et ainsi préserver une coutume très ancienne dans l’Allgäu.

Préservation de connaissances anciennes

Cette enfant de l’Allgäu a été élevée tout naturellement avec les herbes médicinales indigènes. « J’ai grandi dans une ferme et, à l’époque, ma mère cuisinait de l’oseille, du trèfle et du pissenlit au printemps », raconte Gerti Epple. C’est pendant ses études qu’elle réalise que ces herbes médicinales lui manquent. Elle se fixe donc un nouvel objectif quelques années plus tard : redécouvrir les plantes pour elle-même et aider les autres à se passionner, comme elle, pour l’effet des herbes médicinales. En 2000, elle crée enfin son association, l’Allgäuer Kräuterland e.V.

Ensemble, sur les traces de l'histoire

Sa région d’origine et son histoire revêtent une grande importance aux yeux de Gerti Epple. Voilà pourquoi cette femme de 49 ans organise régulièrement des visites guidées sur le thème des herbes alpines de Bavière ainsi que des séminaires. À cette occasion, elle transmet aux participants tout ce qu’elle sait sur la santé, la médecine, la cuisine et l’autosuffisance grâce aux herbes sauvages locales. Les participants pilent les herbes médicinales, ils les manipulent, décèlent leur arôme spécial et apprennent à les distinguer des autres herbes. Ils cuisinent avec ces plantes, et mangent ensuite les plats ensemble avec le groupe. Une fois le séminaire terminé, les huiles végétales qu’ils ont eux-mêmes créées rappellent aux participants ce moment passionnant sur les traces de l’histoire de l’Allgäu.

Grâce à cette association, de plus en plus de personnes redécouvrent le pouvoir de la nature dans l’Allgäu. Venez vous aussi découvrir les vertus médicinales des herbes pendant vos vacances bien-être en Bavière !

En Bavière, le sujet du bien-être est étroitement lié à la nature locale. Les massages aux herbes, les poches de tourbe et les bains offrent un effet stimulant et apaisant. Les herbes de montagne de Bavière contenues dans les thés, les additifs pour le bain ou les huiles de massage vous donnent une force nouvelle. Le calament rafraîchit, le foin chauffé détend les muscles et le houblon d’Hallertau cultivé localement apaise les nerfs.

Les bons plans bien-être dans la région

Vous pouvez partir à la découverte les sites marécageux préservés et du panorama des montagnes environnantes à Murnau, en Haute-Bavière. En Bavière de l’Est, profitez d’une cure détox, grâce aux bienfaits du houblon, pour évacuer les toxines et vous détendre. Les huiles de bain et les thés aux aiguilles d’épicéas de Franconie contiennent des huiles essentielles qui libèrent l’esprit.  Dans l’Allgäu, les herbes alpines de Bavière jouent un rôle majeur dans le bien-être et la santé. Et depuis des millénaires, les habitants de la région utilisent le pouvoir de ces herbes sauvages indigènes.